Una golosa ricetta vegana, senza glutine e senza zucchero per preparare una torta al cioccolato e ciliegie.
Ingredienti
150 gr farina di riso integrale
100 gr farina di miglio
50 gr cacao amaro
Mezza bustina di lievito naturale
200 ml circa bevanda di riso
40 ml olio di riso
200 gr circa di ciliegie
Denocciolate le ciliegie e versatele in una ciotola, unite le farine, il cacao e il lievito naturale. Aggiungete olio e bevanda di riso e mescolate fino ad ottenere un composto morbido. Versatelo sullo stampo e cucinate in forno a 180 gradi per 30 minuti circa. Servite con ciliegie, crema di mandorle oppure con cioccolato fuso !
Una ricetta da provare e che non deve mancare tra le vostre ricette.
E' possibile godersi un dolce al cioccolato senza rinunce, senza peccati di gola, senza sensi di colpa.
Scegliere delle farine integrali senza glutine significa non solo rendere questo dolce adatto anche a chi vive il disagio della celiachia, ma avere un dolce digeribile e nutriente. L'assenza di ingredienti quali burro, uova e zucchero, non compromettono assolutamente il risultato finale, anzi, ci danno la possibilità di godere una volta in più di questa torta, di renderla compagna abituale delle nostre colazioni.
L'unione ciliegie e cioccolato a mio avviso è deliziosa e se non avete ancora provato a farcire un dolce con questi golosi frutti, mi invito assolutamente a provare!
Approfittiamo questo mese delle ciliegie, scrigni di preziosi antiossidanti detox, di fibre delicate per il nostro intestino, di potassio e magnesio, di vitamina c e vitamina del gruppo b. Le ciliegie sono depurative, sostengono il circolo, drenano e ci sostengono in caso di astenia ed affaticamento.
