Prova a preparare il famoso infuso a base di grano saraceno, un sorso di piacevolissimo benessere...
Ingredienti per 1 tazza
2 cucchiai di semi di grano saraceno decorticato bio
Acqua q.b.
Procedimento
Tostate i semi in un padellino a fuoco basso. Nel giro di pochi minuti i chicchi di grano saraceno saranno perfettamente imbruniti e potranno essere trasferiti in una tazza da tè. Unite dell’acqua appena bollita e lasciate il tutto in infusione per almeno 5 minuti. Trascorso questo tempo, filtrate e se gradite dolcificate a piacere, ad esempio con un cucchiaio di sciroppo d’acero.
Sobacha cos'è
Avete mai provato ad usare i vostri chicchi di grano saraceno per preparare il famoso sobacha? Questo particolare thè vi conquisterà per il sapore delicato e che ricorda noci e nocciole.
Questa bevanda non fa parte della nostra tradizione, ma nella cultura orientale, è considerata un ingrediente miracoloso per combattere lo stress, perdere peso e ritrovare la perfetta forma fisica.
Il sobacha, parola giapponese che nasce dall’unione di soba e cioè grano saraceno e cha che significa thè, in Italia è più conosciuto come infuso o thè di grano saraceno tostato.
Un elisir di benessere ricco di vitamine e sali minerali, ritenuto allenato della pelle, utile in caso di acidità di stomaco, depurativo, energizzante e stimolante della circolazione sanguigna.
Berlo al mattino è sicuramente il modo giusto per iniziare la giornata grazie al sostegno e alla carica energetica, ma essendo privo di teina o caffeina può essere tranquillamente consumato anche alla sera.
Provatelo per una gustosa e genuina colazione insieme a dei dolcetti realizzati con la farina di grano saracene, potete trovare diverse idee tra i miei articoli o a dei biscotti realizzati unendo questa farina con quella di nocciole al fine di esaltare la nota di frutta secca tipica di questa bevanda.
