Abituiamoci a portare in tavola il colore!
Il VIOLA è uno dei colori che amo di più.
E' il colore della saggezza e della fantasia, dell'equilibrio e dei sogni, è il colore del settimo chakra, quello dell'illuminazione, della meditazione e della pace interiore...
La fine dell'estate ci regala una generosa quantità di frutti che si tingono con questa splendida nota, grazie alla presenza di antociani e carotenoidi che rallentano l'invecchiamento, favoriscono le attività intellettive e ci aiutano a mantenerci in salute.
Fichi neri, uva nera, more, mirtilli, susine e prugne... un tripudio di naturale dolcezza da veri intenditori!
Assumere con regolarità frutta e verdura di colore VIOLA è una importante abitudine :)
A donare questo colore sono le ANTOCIANINE, antiossidanti molto potenti la cui funzione è quella di contrastare i radicali liberi, i responsabili dell’invecchiamento cellulare.
Questi alimenti di colore viola sono inoltre un concentrato di vitamine dei gruppi A, B, C, E e contengono anche potassio e magnesio.
Provate...
un ESTRATTO con carote viola, uva nera o rossa e un cucchiaino di polvere di acai
una crema ottenuta schiacciando con la forchetta dei fichi neri da mescolare con more e semi di girasole
Una vera genuina bontà!!!
