Una serie web per imparare a mangiare sano, vegetale e senza glutine!
Non è più una moda, non è "roba da donne", non è per chi è animalista e nemmeno per chi è intollerante. Mangiare sano, vegetale e senza glutine è una scelta sempre più diffusa, se non addirittura una esigenza e un dovere verso noi stessi.
Si sta diffondendo sempre di più l'idea, fondata da numerosi studi scientifici internazionali, che quello che mangiamo ha un impatto fortissimo sulla nostra salute. In modo particolare ha la capacità di generare infiammazione nel nostro organismo e questo è alla base di ogni malattia. Viceversa un organismo pulito, scarico di tossine, con un basso livello di infiammazione porta verso la strada del benessere. Energia, un forte sistema immunitario, armonia interiore, salute, buon umore e giovinezza!
Mangiare vegetale spesso non è sufficiente!
Per mancanza di tempo, per scarsa consapevolezza, per abitudine, finiamo per riempire il carrello della spesa di troppi prodotti industriali e processati, carichi di zuccheri, di conservanti, di additivi, di farine raffinate. Anche se sono burger vegetali, anche se sono barrette o snack bio, anche se sono merendine vegane, anche se è un latte vegetale.
Genuino Gluten Free nasce con questo obiettivo, far crescere in voi consapevolezza verso una alimentazione sì vegetale, ma viva, genuina, integrale, con spazio al crudo e ad ingredienti non sempre abituali. Aggiungo anche senza glutine o prevalentemente senza glutine forte degli studi del dott.Fasano in merito ai danni generalizzati che il glutine con in suoi peptidi di difficile digestione può comportare in tutti, soprattutto se la nostra esposizione al glutine è continuativa ed abbondante come spesso accade.
Cambiare è possibile e nella mia serie, tanto nelle puntate passate tanto in quelle nuove, trovere consigli su come usare nuovi ingredienti, su come costruire motivazione ed obiettivi, su come mangiare in modo più sensoriale e gustoso. Ricette pratiche e veloci, curiosità, nuove abitudini di benessere.
Vi aspetto su www.veggiechannel.com e sul canale youtube Veggie Channel.
Ogni mercoledì, una nuova puntata.
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