Una torta golosa e appagante senza sensi di colpa!
Ingredienti per la base:
200 gr Farina di riso integrale Mulino Marello
50 gr Farina di grano saraceno Mulino Marello
50 gr farina di mandorle bio
Mezza bustina di lievito naturale
50 ml olio di riso
un cucchiaio di sciroppo di riso (facoltativo)
300 ml circa di bevanda vegetale di riso o riso/mandorla bio
50 gr cioccolato fondente minimo al 72%
un cucchiaio di carrube o cacao bio
Ingredienti per la crema
300 ml latte di riso o riso/mandorla bio
30 gr semolino di riso Mulino Marello
Un cucchiaio di sciroppo d’acero
2 cucchiai di cacao amaro bio
Iniziate con la crema al cacao. In un pentolino mescolate nella bevanda vegetale la farina, il cacao e lo sciroppo d’acero. Fate bollire ed addensare. Tenete da parte la crema e nel frattempo preparate la torta. Mescolate le farine, il lievito naturale, aggiungete il cioccolato sciolto a bagno maria, l’olio, la bevanda vegetale e se gradito un cucchiaio di sciroppo d’acero. Versate nella tortiera, aggiungete sopra la crema e cucinate a a180 gradi per circa 40 minuti. Spegnete il forno e fate riposare il dolce per altri 20 minuti circa. Fate raffreddare e servite la torta spolverata con farina di mandorle oppure cacao, cannella o accompagnatela con della panna montata vegetale.
Una ricetta golosa che in casa non può mancare.
Per capire che mangiare vegetale e senza glutine non comporta rinuncie o sacrifici. Anzi, ci permette di godere di una golosità senza sensi di colpa, senza zavorre sullo stomaco, senza disagi e conseguenze.
Gli ingredienti sono in assoluto digeribili ... scelti tra quelli afrodisiaci per eccellenza e cioè il cioccolato e le mandorle!
Proponete quindi questa torta dopo una cena romantica o per un risveglio travolgente!
Ricordo infatti che il cioccolato purchè fondente è una fonte di feniletilamina, una sostanza che viene prodotta anche dal nostro organismo quando siamo innamorati e che rilascia dopamina nei centri del piacere del cervello. Stimola sentimenti di eccitazione, attrazione ed euforia grazie al triptofano, amminoacido importante per l’aumento delle serotonina, il principale neurotrasmettitore per la produzione di piacere e relax.
Le mandorle, invece, grazie all’importante contenuto di vitamina E, agiscono direttamente sul desiderio sessuale. Sembra siano in grado di stimolare la fertilità e incrementare la passione, soprattutto nelle donne. Già nel Medioevo, si diffuse l’usanza di regalare confetti di mandorla con l’augurio di fertilità e prosperità.
Direi che questa torta è proprio da provare! E da portare in tavola anche semplicemnte come torta energetica, nutriente e ingradi di dare il buon umore!
L’unione poi tra la base soffice e la crema in superficie, crea un tutt’uno e una sensazione di morbidezza generale davvero piacevole! E se decidete di presentare la torta con della panna montata vegetale alla soia oppure una crema di mandorle al cacao, il risultato è ancor più assicurato!
