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Dott.ssa Isabella Vendrame

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Donna che mostra una crostata fatta in casa in una cucina

Le mie ricette vegetali e senza glutine

 

Semplici e genuine.

Facili e veloci.

Senza glutine.

Completamente vegetali e quindi vegane.

Senza lievito chimico.

Senza zucchero e dolcificate (poco!) in modo naturale.

 

 

 

Le mie ricette sono semplicemente le ricette di casa mia. Una casa di chi vive l'alimentazione in modo consapevole, di chi ha scelto, ormai da diversi anni, di mangiare in modo vegetale, naturale, integrale, sostenibile, senza glutine e con grande spazio al crudo.

 

Sono ricette nate dai miei esperimenti, dai miei studi, dall'esigenza di creare piatti che fossero adatti a me, alla mia unicità e a chi mi stava accanto, per ritrovare insieme benessere ed armonia.

 

Credevo di dover rinunciare al gusto e al piacere del cibo, ma così non è stato.

Mangiare in modo consapevole si è rivelato essere una esperienza golosamente straordinaria!

 

E' inoltre un atto di amore verso di noi e verso il nostro pianeta, è un modo per aprirci al nuovo e portare varietà nelle nostre giornate, è un modo per allontanarci da ciò che è industriale, artefatto e processato, per ritrovare sapori, colori e profumi autentici!

Crostata di fragole e mirtilli decorata con fiore, su piatto colorato.Muffin ai mirtilli su piatto rosaInvoltini vegetali senza glutine con insalata e pomodoriniInsalata di grano saraceno con peperoni colorati e avocado, ricetta vegetale e senza glutineCrostata al cioccolato con fragole su piatto rosa
Insalata di quinoa con verdure fresche, ricetta vegetale e senza glutine

Primi Piatti

 

Risotti e saracenotti, pasta lunga o corta, lasagne e gnocchi, insalate di chicchi e minestre.

Piatto di spinaci con pomodori secchi e olive su base di pane croccante

Ricette salate

 

Pane e pizza, focacce e torte salate, burger vegetali, verdure ed insalate.

Crostata vegana con ciliegie e cocco, ricetta vegetale e senza glutine

Ricette dolci

 

Crostate e torte soffici, muffin e plumcake, crepes e dolci alla cucchiaio

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